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As soberanas da Festa Nacional da Uva 2012 terão atendimento médico garantido no período do reinado, que se estenderá até 2014. A Unimed Nordeste-RS proporcionou ao trio de beldades a contratação de um plano de saúde com cobertura nacional, de forma gratuita. A iniciativa reforça a parceria cultural e de serviços médicos gratuitos com um dos maiores eventos do Sul do Brasil.
A rainha Roberta Veber Toscan e as princesas Aline Casagrande e Kelin Zanette estiveram na sede da Cooperativa, dia 20 de janeiro, quando formalizaram a contratação junto à equipe de Vendas. “Sempre fui beneficiária da Unimed e conheço bem os serviços prestados. Fico satisfeita em continuar contando com esta qualidade no atendimento”, ressalta a rainha Roberta. “Viajamos muito para divulgar a Festa da Uva e sinto-me tranquila em disponibilizar do plano de saúde, tanto na região como em qualquer outro lugar do país, se houver necessidade”, completa a princesa Aline. Kelin Zanette tinha um plano de saúde Unimed empresarial, antes de participar do concurso. Após afastar-se da empresa para cumprir os compromissos do evento, a princesa rescindiu o plano de saúde anterior. “Estou feliz em voltar a ser beneficiária e esta oportunidade chegou num ótimo momento”, acrescenta.

Esta receita de peixe no envelope prova que não é tão difícil assim ser saudável no dia a dia. Preparada com ingredientes que só fazem bem para o intestino e que ajudam a combater os radicais livres, ela promete refrescar suas refeições sem muito trabalho, já que é simples e bastante prática. O passo a passo para ter esta delícia em sua mesa pode ser visto no programa "Vida Saudável Unimed"  veiculado em dezembro passado e disponível aqui mesmo neste site, ao clicar em um dos banners da página inicial.

Ingredientes: 1 kg de salmão, 150g de cenoura, 150g de alho-poró, 75g de pimentão amarelo, 75g de pimentão vermelho, 150g de cebola roxa, ramos de tomilho ou de alecrim, sal e pimenta a gosto. 

Modo de preparo:

Corte os vegetais em julianas (tirinhas). Leve-os ao fogo para saltear na manteiga. Acrescente sal e pimenta. Reserve.
Limpe o peixe o corte-o em postas. Mantenha a pele do peixe, que intensifica o sabor. Coloque sal.
Em uma frigideira em fogo alto e com um fio de azeite de oliva, sele o peixe com a face da pele primeiramente voltada para baixo.
Dobre uma folha de 50 cm de papel-manteiga ao meio. Sobre o centro dela, disponha o peixe e, em seguida, os vegetais cozidos. Finalize com os ramos de tomilho ou de alecrim e com um fio de azeite.
Cubra todos os ingredientes com o papel, formando um envelope. Feche-o e leve-o ao forno pré-aquecido a 200 graus, por 10 min.
Abra o envelope somente na hora de servir. 

Tempo de preparo: 25min

Porções: 4

Truques de Cozinha Escola de Gastronomia
Avenida Júlio de Castilhos, 150, térreo (no prédio Polícia Federal), Caxias do Sul
Fone: (54) 3419-4831

De preparo rápido e fácil, estas seis receitas de sucos prometem dar um chega pra lá em doenças, mal-estares e problemas na pele ou no intestino. Com poucos ingredientes, a nutricionista da Medicina Preventiva da Unimed Nordeste-RS Darlin Sperling ensina a preparar combinações com nomes bastante sugestivos, ideais para quem deseja manter-se saudável neste verão. Afinal, calor combina com hidratação.

Limpeza total
Ingredientes:
2 fatias grossas de abacaxi, 1 maçã descascada e sem as sementes, 1 rodela de gengibre, água a gosto.
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva fresquinho, na hora.

Intestino feliz
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de sementes de linhaça, 1 fatia de mamão, 1 banana nanica, 1 maçã descascada e sem as sementes, 3 ameixas secas sem caroço, água a gosto.
Modo de preparo:
Deixe as sementes de linhaça em água. Oito horas depois, coloque-as no liquidificador, acrescentando todos os demais ingredientes. Bata tudo e sirva imediatamente.

Suco para menopausa e prevenção de câncer
Ingredientes:
1 laranja grande sem sementes, sem a casca e sem as partes brancas, 1 maçã sem sementes, em cubos, 1 colher (sopa) de linhaça moída, 2 copos d’água (400 ml), 4 pedras de gelo e adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva em seguida.

Vitamina energética e para hidratação da pele
Ingredientes:
1 banana nanica picada, 1 colher (chá) de café instantâneo granulado, 1 colher (chá) de cacau em pó, ½ copo de iogurte desnatado, adoçante e água a gosto.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva bem gelado.

Suco amarelo (calmante)
Ingredientes:
3 fatias grossas de melão, 3 fatias grossas de abacaxi, 100 ml de suco de maracujá, 500 ml de água, adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes e sirva gelado.