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A leitura de textos sobre doenças faz parte do dia a dia de profissionais da área da saúde, não é nada demais. Nesta semana, no entanto, nos deparamos  duas vezes com textos relacionados ao cigarro, algo que chamou nossa atenção. Primeiramente, topamos com um texto que será enviado para os clientes Unimed junto com a fatura do mês. Trata-se de uma lista (grande, por sinal) de benefícios reservados às pessoas que optam por deixar o cigarro de lado. Você sabia que, 20 minutos depois da última tragada, a pressão sanguínea e a pulsação voltam ao normal? E mais: após duas horas, não há mais nicotina circulando no sangue do sujeito adepto à fumaça. Só esses dois itens citados no artigo já merecem a atenção de quem deseja levar uma vida mais saudável, não é mesmo?

Nesta mesma semana, no entanto, o segundo texto sobre o qual falamos no começo deste post veio até nós com informações frustrantes. As páginas 4 e 5 do jornal Zero Hora da quarta-feira (11 de abril) apresentaram uma matéria alarmante para os gaúchos. Porto Alegre, aqui pertinho da sede da Unimed Nordeste-RS, é a capital brasileira com o maior número de fumantes. Enquanto diferentes instituições trabalham para a redução da fumaça (esta cooperativa, a exemplo de anos anteriores, vai lançar nos próximos dias uma nova campanha de combate a este hábito), o número de fumantes na Capital, além de estar elevado em relação às principais cidades dos demais Estados, subiu de 21,2% para 22,6%. Para completar, em Porto Alegre também se observa o maior índice do país de pessoas que acendem 20 ou mais cigarros por dia (10,7%).  Estamos em abril, quando se comemora o mês da saúde. Que tal aproveitar a efeméride para deixar o próximo cigarro de lado?

De preparo rápido e fácil, estas seis receitas de sucos prometem dar um chega pra lá em doenças, mal-estares e problemas na pele ou no intestino. Com poucos ingredientes, a nutricionista da Medicina Preventiva da Unimed Nordeste-RS Darlin Sperling ensina a preparar combinações com nomes bastante sugestivos, ideais para quem deseja manter-se saudável neste verão. Afinal, calor combina com hidratação.

Limpeza total
Ingredientes:
2 fatias grossas de abacaxi, 1 maçã descascada e sem as sementes, 1 rodela de gengibre, água a gosto.
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva fresquinho, na hora.

Intestino feliz
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de sementes de linhaça, 1 fatia de mamão, 1 banana nanica, 1 maçã descascada e sem as sementes, 3 ameixas secas sem caroço, água a gosto.
Modo de preparo:
Deixe as sementes de linhaça em água. Oito horas depois, coloque-as no liquidificador, acrescentando todos os demais ingredientes. Bata tudo e sirva imediatamente.

Suco para menopausa e prevenção de câncer
Ingredientes:
1 laranja grande sem sementes, sem a casca e sem as partes brancas, 1 maçã sem sementes, em cubos, 1 colher (sopa) de linhaça moída, 2 copos d’água (400 ml), 4 pedras de gelo e adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva em seguida.

Vitamina energética e para hidratação da pele
Ingredientes:
1 banana nanica picada, 1 colher (chá) de café instantâneo granulado, 1 colher (chá) de cacau em pó, ½ copo de iogurte desnatado, adoçante e água a gosto.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva bem gelado.

Suco amarelo (calmante)
Ingredientes:
3 fatias grossas de melão, 3 fatias grossas de abacaxi, 100 ml de suco de maracujá, 500 ml de água, adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes e sirva gelado.

A nutricionista Darlin Sperling sugere o preparo de uma sopa de milho. Ideal no inverno, já que é servida bem quentinha, a receita faz bem por ser o que os profissionais da área da saúde chamam de hipossódica. Prato cheio para os hipertensos abandonarem os cardápios desnecessariamente salgados, a sopa, você deve estar pensando, ficou sem gosto algum. Ledo engano. Ao lançar mão de temperos com aroma e sabor marcantes – cebola, alho, noz-moscada e salsa –, Darlin imprime personalidade à mistura, que, de quebra, ainda é rica em fibras. Veja como preparar.

Sopa de milho verde

Ingredientes:
3 copos (600 ml) de água
2 xícaras (chá) de milho verde
2 folhas de louro
1/2 cebola
1 dente de alho
Noz-moscada e salsa a gosto

Modo de preparo:
Pique a cebola e o alho.
Em uma panela, coloque a água, o milho, o louro, a cebola e o alho.
Leve ao fogo e deixe ferver por 20 minutos.
Retire o louro e alguns grãos de milho. Reserve esses grãos.
Leve o conteúdo da panela ao liquidificador.
Tempere a mistura com noz-moscada e salsa.
Leve o caldo ao fogão e ferva por mais 5 minutos.
Retire do fogo, acrescente os grãos de milho reservados e decore com uma folha de salsa.

Rendimento: 1 porção